Praktische Handhabung mit praktischer Aufbewahrungstasche

Um die Anwendung der Isolierbälle noch einfacher zu machen, legen wir jetzt einen extra großen, spülmaschinenfesten Beutel bei. Füllen Sie den Beutel mit den Kugeln und legen Sie ihn in das Wasserbad. Die Bälle bedecken die Wasseroberfläche zwar immer noch perfekt, verbleiben aber im Beutel und können so nach Gebrauch ganz einfach in einem Rutsch aus der Badewanne entnommen werden. Dank des spülmaschinenfesten Beutels ist auch die Reinigung ein Kinderspiel.

Bis zu 90 % weniger Verlust und hält Ihre Taschen unter Wasser

Diese Isolierkugeln reduzieren die Verdunstung (Wasserverlust) und den Wärmeverlust um bis zu 90 %, wenn ein Sous-Vide-Zirkulator in einem Sous-Vide-Wasserbad ohne Deckel verwendet wird. Darüber hinaus bleiben Ihre Staubsaugerbeutel auch unter Wasser gut haften und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass sie aufschwimmen. Darüber hinaus bieten die Bälle eine starke Schalldämmung, Sonnenschutz und reduzieren Gerüche. ‰Eine Packung mit 250 Sous-Vide-Isolierbällen ist mehr als ausreichend für unsere gängigsten7- und 12-Liter-Sous-Vide-Wasserbehälter und spart Ihnen viel Wasser und Strom.

SousVideKenner empfiehlt dringend die Verwendung einer Sous-Vide-Isolierung, um Ihr Sous-Vide-Erlebnis und seine Effizienz zu verbessern. Die Bälle werden in einer praktischen spülmaschinen- und wasserfesten Tasche geliefert und können von Zeit zu Zeit problemlos gereinigt und in der Tasche aufbewahrt werden.

Wenn die gesamte Oberfläche des Reservoirs mit diesen Kugeln bedeckt ist, werden Wärmeverlust und Verdunstung erheblich reduziert, um bis zu 90 %. Darüber hinaus werden auch Geruchs- und Lichteinwirkungen minimiert. Eine Packung mit 250 Sous-Vide-Isolierkugeln reicht für ca. 30 x 30 cm große bzw. Gastronormbehälter GN 1/2.

Auch für Sous-Vide-Wassergarer mit Deckel geeignet

Auch in Sous-Vide-Wassergarern bewähren sich Sous-Vide-Isolierkugeln. Ein Deckel verhindert lediglich das Austreten von Wasser, was bei sehr langen Garzeiten sinnvoll ist. Beim Verdampfen geht jedoch immer noch viel Energie verloren, der Dampf kondensiert am kälteren Deckel, woraufhin die abgekühlten Tröpfchen wieder im Bad ausfallen. Dadurch geht die Energie doppelt verloren, wodurch das Aufheizen länger dauert und das Warmhalten mehr Strom verbraucht.

Sousvidekenner-Isolationsbälle bekämpfen dieses Problem an der Quelle, indem sie die Wasserverdunstung verhindern (kein Kontakt zwischen Luft und Wasser) und sind daher die effektivste und benutzerfreundlichste Methode, um die Effizienz (und Geschwindigkeit) Ihres Sous-vide-Garvorgangs zu optimieren. Wir sehen auch, dass Wasseröfen mit Isolierkugeln schneller aufheizen (wie viel, hängt von der Sous-Vide-Maschine und den Bedingungen ab). Darüber hinaus verhindern die Kugeln, dass die Säcke aufschwimmen und möglicherweise ein Teil des Produkts unbemerkt über die Wasseroberfläche gelangt (dies geschieht teilweise durch Erwärmung noch vorhandener Luft oder Ausgasung des Produkts). Die Bälle können inklusive Beutel problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden!

Perfekt für unsere Sous-Vide-Reservoirs

Sous Vide Kenner Isolierkugeln passen perfekt zu den folgenden Sous Vide Behältern. Mit einer Packung mit 250 Sous-Vide-Isolierkugeln haben Sie genug für die7-Liter- und 12-Liter-Sous-Vide-Behälter aus Polycarbonat .

Wie viel brauchen Sie

Eine Packung mit 250 Sous-Videkenner-Isolierkugeln reicht aus, um eine Fläche von ca. ^{0,2 m²} abzudecken. Dies entspricht in etwa der Oberfläche eines GN1/2-Sous-Vide-Behälters. Nachfolgend finden Sie eine Übersicht über die Anzahl der benötigten Pakete je Reservoirtyp.

• 2x für Sous-vide Wasserbad Reservoir 28 Liter GN1/1 Polycarbonat
• 4x für Sous-vide Wasserbad Reservoir 58 Liter GN2/1 Polycarbonat

Eigenschaften unserer Sous-Vide Isolierkugeln 20mm (250 Stück)

• Lebensmittelecht
• Durchmesser: 20 mm
• Material: Polypropylen (PP)
• Inklusive Netz zur Aufbewahrung der Bälle
• Funktioniert viel besser als jeder Deckel, da es den Kontakt zwischen Wasser und Luft verhindert.
  • stark reduzierter Wärmeverlust bis zu 90 %
  • stark reduzierte Verdunstung
  • Verbesserung der Temperaturgenauigkeit
• Erhöhen Sie die Energieeffizienz erheblichSous-Vide-Zirkulatoren / Sous-Vide-Sticks