Hendi Sous Vide System GN1/1

Perfekt für anspruchsvolle Profis
Alternative: Hendi Sous-Vide-Wasserbad GN2/3 (13 Liter)– ohne Ablasshahn.

Die große 20-Liter-Version mit Ablasshahn des Hendi Sous-Vide-Systems ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Profiküchen. Vakuumverpackte Lebensmittel werden mit absoluter Präzision gegart, bei konstanten Temperaturen von 45–95 °C – perfekt für Restaurants, Metzgereien, Catering oder Kantinen.

Das System sorgt für gleichbleibend hochwertige Ergebnisse, reduziert den Wasser- und Energieverbrauch und bewahrt Salz, Geschmack und Saftigkeit optimal.

Hauptmerkmale:

• Präzise Temperatursteuerung: Genauigkeit von 0,1 °C
• Temperaturbereich: 45–95 °C, individuell einstellbar
• Großes Volumen: 20 Liter (Gastronorm 1/1)
• Einfache Reinigung: Integrierter Ablasshahn
• Langlebige Qualität: Gehäuse aus Chromstahl
• Perfekte Organisation: Inklusive 6-teiligem Edelstahl-Trenngestell & Deckel
• Luft- & wasserdicht: Deckel mit Silikondichtung
• 2 Jahre Garantie mit erstklassigem Service

Empfohlenes Zubehör für beste Ergebnisse

• Vakuumiergerät – für perfekt versiegelte Sous-Vide-Beutel
• Vakuumbeutel & Vakuumfolie – für optimale Frische

Das gewisse Extra für Ihre Gerichte: Kalträuchern mit Ziva

Machen Sie Ihr Fleisch, Fisch oder Gemüse noch aromatischer! Mit dem Ziva Kaltrauch-Set verleihen Sie Ihren Gerichten ein einzigartiges Raucharoma, ganz einfach und professionell. Alles, was Sie für sofortiges Kalträuchern brauchen, ist bereits enthalten!