Espressions Smart Sous Vide EP5000
Nauwkeurig & professioneel sous-vide koken
Vlees bestaat uit vocht, spierweefsel en bindweefsel. Dit laatste is taai van structuur, maar wanneer het langdurig op een lage, constante temperatuur wordt verwarmd, wordt het volledig afgebroken. Het resultaat? Botermals vlees, vol smaak – precies zoals topchefs het bereiden.
Met de Smart Sous Vide EP5000 wordt sous-vide koken eenvoudiger dan ooit. Dankzij de ingebouwde pomp circuleert het water optimaal, en de temperatuur is tot op 0,5°C nauwkeurig in te stellen. Plaats het gevacumeerde voedsel in het voorverwarmde waterbad, stel de timer in, en laat de technologie het werk doen. Wanneer het signaal klinkt, is je gerecht perfect gegaard met maximale smaakbehoud.
Kenmerken van de Espressions Smart Sous Vide EP5000
- Precieze temperatuurregeling: tot op 1°C nauwkeurig
- Geavanceerde watercirculatie voor gelijkmatige verwarming
- Inhoud: 5,5 liter
- Temperatuurinstelling: 40°C – 99°C (per 0,5°C instelbaar)
- Timer: instelbaar van 1 tot 72 uur, per minuut nauwkeurig
- Gezondere kookmethode: behoud van structuur, smaak & voedingsstoffen
- Geschikt voor: vis, vlees, groenten, fruit & marinades
- Inclusief handig rekje voor een stabiele plaatsing van voedsel
- Materiaal: Roestvrij staal (RVS)
- Garantie: 2 jaar
Aanbevolen accessoires voor de beste resultaten
Ziva Kaltrauch-Set – Perfect voor vlees, vis & meer
Met dit zeer complete set kun je vlees, vis of andere voedingsmiddelen koud roken en een unieke rooksmaak toevoegen. Alles wat je nodig hebt om direct aan de slag te gaan, is inbegrepen!
Handleiding Espressions Smart Sous Vide EP5000 (espressions-ep5000-smart-sousvide.pdf, 1,933 Kb) [Herunterladen]